Миколог предупредила об опасности свинушек
Свинушку легко отличить от других ядовитых грибов
Сейчас в лесах Новосибирской области сезон свинушек. Несмотря на доказанную ядовитость, многие жители собирают эти грибы ведрами. Об опасности предупредила миколог Татьяна Бульонкова, один из авторов популярного новосибирского справочника грибов Mycology.su.
Свинушки содержат антиген — лектин, который прикрепляется к эритроцитам. При перегрузке организма запускается иммунный ответ: антитела атакуют лектин и вместе с ним разрывают красные кровяные клетки. Развивается острый внутрисосудистый гемолиз — массовая гибель эритроцитов.
«Антитела разрывают кровь на куски. Почки с печенью из последних сил пытаются с этим разобраться, но, увы, это очень страшная болезнь. Представьте — внутри внезапно погибла вся кровь. Чаще всего это заканчивается смертью. Если врачам удалось вытащить, то это глубокая инвалидизация», — подчеркнула Татьяна Бульонкова.
Если съедобных грибов в лесу мало, миколог советует обратить внимание на пять вкусных и безопасных вариантов, которые можно собрать сейчас.
