Грузинский ресторан «Батон» на площади Ленина закрылся

В Новосибирске прекратил работу ресторан «Батон», расположенный в здании Облпотребсоюза на площади Ленина. Заведение функционировало с конца 2021 года и просуществовало около пяти лет. У владельцев остался ещё один ресторан аналогичного профиля в городе.

По информации сервиса 2ГИС, «Батон» значится как окончательно закрытый, а не временно неработающий. Входные витрины украшены баннером об аренде помещения, а внутри заметен демонтаж оборудования. Процесс начался в конце прошлой недели.

Изначально заведение открылось под названием «Батоно Хинкали». Оно было запущено предпринимателями из Кузбасса, которые уже имели грузинское кафе в Новосибирске и решили расширить присутствие. Позже название сменили на «Батон», интерьер и кухня остались прежними. Второе заведение сети получило имя «Пуриани». Оба ресторана управлялись одной компанией — «Хинкалидзе».

Согласно данным «Контур.Фокус», за прошлый год выручка компании «Хинкалидзе» составила 254 миллиона рублей, а чистая прибыль — 6,6 миллиона рублей. На сайте сети указано, что рестораны «Бато Хинкали» в Кемерове и Новокузнецке, а также «Батоны&Пиво» в Новокузнецке продолжают работу.

С апреля 2026 года единственным владельцем ООО «Хинкалидзе» стала Анна Филиппова. Ранее компания принадлежала Евгению Филиппову — основному владельцу фирмы «Новолекс», которая недавно была признана банкротом. Предприятие задолжало кредиторам, подрядчикам и сотрудникам. Анна Филиппова также числится или числилась совладельцем нескольких других компаний совместно с Евгением Филипповым.