Гранат: польза для давления и памяти, вред для некоторых
Гранат является источником таких минералов, как кальций и железо.
С наступлением зимы потребление гранатов и сока из них часто возрастает, поскольку эти продукты богаты ценными для организма веществами. Специалисты из Новосибирска детально объяснили, в чём заключается польза этого фрукта и кому следует относиться к нему с особым вниманием.
Полезные свойства граната
Как рассказала врач-педиатр, детский гастроэнтеролог клиники «Смитра» Мария Карасенко, гранат содержит разнообразные витамины, микроэлементы и аминокислоты.
«Благодаря своему богатому составу гранат имеет обширное действие на организм: улучшает аппетит и регулирует обмен веществ, нормализует уровень глюкозы».
Она добавила, что исторически гранат применяли для лечения дефицита железа и анемии, однако следует помнить, что содержание железа в нём уступает мясным продуктам, а усвоение железа из растительных источников составляет лишь 10-15%.
«Но добавление зёрен граната или сока к блюдам из мяса может улучшить всасывание железа благодаря содержанию витамина C и фруктовых кислот. Недаром в восточных кухнях гранат входит в состав многих мясных блюд», — отметила врач.
Новосибирский эндокринолог-диетолог Ираида Мохова сообщила, что гранатовый сок способен умеренно снижать артериальное давление: для этого необходимо ежедневно употреблять около 150 миллилитров на протяжении минимум двух недель. При этом важно учитывать калорийность и содержание углеводов в этом фрукте.
Врачи подчёркивают пользу гранатового сока для здоровья.
«Растительные соединения в гранате обладают противовоспалительным действием. Лабораторные эксперименты показывают, что его экстракт блокирует ферменты, повреждающие суставы у людей с остеоартритом. Гранаты обладают противовирусными и антибактериальными свойствами, полезны при заболеваниях десен», — отмечает Ираида Мохова.
По её словам, существуют исследования, подтверждающие, что фрукт улучшает мозговую деятельность и память.
«Хорошие результаты ученые получили и при изучении свойств гранатового сока — у 28 пожилых людей, которые ежедневно выпивали 230 миллилитров сока, значительно улучшились показатели зрительной и вербальной памяти», — подчеркивает врач.
Врач также отметила, что диетические нитраты, содержащиеся в гранате, улучшают физическую работоспособность. Спортсмены, принимавшие 1 грамм экстракта за полчаса до пробежки, показывали более высокие результаты.
Противопоказания и возможный вред
Детям младше года употреблять гранат не рекомендуется. После года в рацион можно включить сок, разведённый водой в пропорции 1:3, начиная с 1-3 чайных ложек и увеличивая до 50 миллилитров два-три раза в неделю.
«С 3-4 лет, когда ребёнок подрастает и снижаются риски вдохнуть в дыхательные пути зерна, мы можем предложить сами зерна в небольшом количестве», — подчеркивает педиатр.
Употребление граната не рекомендуется при обострениях язвенной болезни и гастрита, а также при аллергии на этот фрукт.
Мария Карасенко обратила внимание, что гранатовый сок не рекомендован людям с обострениями заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как может раздражать слизистую, особенно если употреблять его неразбавленным.
«Также сок может оказывать негативное влияние на эмаль зубов, после его употребления рекомендуется почистить зубы или прополоскать рот. Гранат относят к продуктам, которые закрепляют стул, поэтому людям со склонностью к запорам нужно быть осторожным», — предупреждает врач.
Ираида Мохова дополнила, что гранаты следует с осторожностью употреблять пациентам с сахарным диабетом и ожирением из-за содержания простых углеводов во фрукте.
Гранат богат витамином К, поэтому при использовании антикоагулянтов необходима консультация с врачом.
Специалисты из Новосибирска также отмечают, что имбирь положительно влияет на память и хрящи, а какао укрепляет сердечно-сосудистую систему и поддерживает здоровье мозга.
