Гранатовый браслет: простой рецепт для новогоднего стола

При составлении новогоднего меню рекомендуется выбирать блюда, которые выглядят впечатляюще, но не требуют много времени на готовку. Салат «Гранатовый браслет» идеально подходит под это описание: он украсит стол, придётся по вкусу гостям и прост в приготовлении. Ниже представлен рецепт этого салата для праздничного вечера.

Ингредиенты

• 300 г куриного филе;

• 2 картофелины;

• 1 морковь;

• 1 свекла;

• 1 головка репчатого лука;

• 70 г грецких орехов;

• 3 яйца;

• 1 крупный гранат;

• 150–180 г майонеза;

• 1 столовая ложка растительного масла;

• соль и перец по вкусу.

Что делаем

Для создания формы браслета поставьте стакан в центр блюда. Вокруг него укладывайте ингредиенты слоями, каждый из которых слегка смазывайте майонезом. Последовательность слоев: натёртый на крупной тёрке картофель, мелко нарезанное куриное филе, измельчённый репчатый лук, рубленые грецкие орехи, тёртая морковь, натёртые яйца и тёртая свекла. После этого аккуратно удалите стакан, нанесите на свеклу тонкий слой майонеза и равномерно распределите зёрна граната, полностью покрыв поверхность.

Советы

Овощи лучше варить в кожуре — так они останутся плотными и не развалятся при натирании. Куриное филе можно отварить, но для более насыщенного вкуса обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки.

Чтобы салат сохранил красивую и аккуратную форму, используйте хорошо отжатые или сухие ингредиенты, поскольку излишняя влага может её нарушить. Слои следует распределять равномерно, слегка уплотняя.

Готовый салат рекомендуется убрать в холодильник на 1–2 часа для пропитки.

Для разнообразия новогоднего меню можно также приготовить «Крабовый» салат или салат «Любаша».