Котлеты с яйцом: сочный рецепт
Фаршированные варёным яйцом котлеты станут сытным ужином или украшением праздничного стола. Готовятся они быстро и из доступных продуктов.
4 августа, 2026, 20:10 4
Для приготовления подойдет любой фарш
Источник:
Котлеты с начинкой из яйца — простой способ разнообразить привычное меню. Блюдо получается нежным и сочным благодаря сочетанию мясного фарша с варёным яйцом, луком и чесноком. Приводим пошаговый рецепт, который не потребует много времени.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- мясной фарш — 500 г;
- куриные яйца (небольшие) — 7 шт.;
- молоко — 0,5 стакана;
- ломтик батона — 1 шт.;
- зубчик чеснока — 1 шт.;
- соль и специи — по вкусу;
- луковица — 1 шт.;
- подсолнечное масло — для жарки;
- панировочные сухари — для обвалки.
Этапы приготовления:
1. Сварите яйца вкрутую (7–8 минут после закипания), затем остудите и очистите.
2. В фарш добавьте соль и специи, тщательно перемешайте.
3. Замочите батон в молоке на несколько минут, после чего отожмите и добавьте в фарш.
4. Лук и чеснок мелко нарежьте и вмешайте в фарш.
5. Смочите руки водой, сформируйте из фарша овальную лепёшку и поместите в центр варёное яйцо.
6. Аккуратно защипните края, чтобы яйцо полностью оказалось внутри котлеты.
7. Обваляйте заготовку в панировочных сухарях.
8. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
9. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 5 минут. Блюдо можно подавать с любым гарниром.
Если хочется попробовать вариант, напоминающий советскую кухню, можно воспользоваться другим рецептом.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!