Легкая баклажановая икра на ужин — пошаговый фоторецепт
Простой рецепт сытной икры из сезонных овощей, которую можно подать как гарнир к ужину. Готовится около 35 минут в одной кастрюле.
30 августа, 2026, 13:10 16
Баклажановая икра - довольно низкокалорийное блюдо
Источник:
В конце лета баклажаны идеальны для легких овощных блюд. По этому рецепту икра получается ароматной и питательной. Приготовление занимает примерно 35 минут — все овощи тушатся в одной кастрюле. Рецепт подойдет даже начинающим кулинарам.
Готовить икру просто
Источник:
Ингредиенты: 2–3 баклажана, 2–3 моркови, 3 помидора, 3 луковицы, 2–3 болгарских перца, 2–3 зубчика чеснока, 50 г растительного масла, соль и специи по вкусу.
Для начала подготовим и вымоем овощи
Источник:
Овощи моют и нарезают небольшими кубиками. Для готовки берут глубокую сковороду или кастрюлю. Наливают масло и на слабом огне обжаривают лук. Через пять минут добавляют мелко нарезанную морковь и продолжают жарить.
Овощи нарезаем кубиками
Источник:
Затем кладут болгарский перец и баклажаны, перемешивают и солят, добавляют специи по вкусу. Измельченный чеснок отправляют к овощам, накрывают крышкой и тушат около 30 минут на слабом огне.
Пропорции можно регулировать в зависимости от того, сколько икры на выходе вам нужно и сколько овощей у вас имеется
Источник:
В конце добавляют помидоры. Овощи должны стать мягкими. Общее время приготовления — около 35 минут.
Начинаем обжарку с лука, затем добавляем морковь, а следом - все остальное по инструкции
Источник:
Готовую икру можно есть сразу — она отлично подходит как низкокалорийный гарнир. Можно подавать охлажденной (многие считают, что так она вкуснее) или заготовить на зиму.
Готовую икру можно есть, как самостоятельное блюдо, можно мазать на хлеб, можно использовать в качестве гарнира
Источник:
Кабачок помогает похудеть и улучшить пищеварение — гастроэнтеролог подготовила два полезных рецепта из этого сезонного овоща.
На сковороде можно приготовить жареную картошку со свининой, грибами и солеными огурцами — это блюдо выручит на любом ужине.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!