Макароны по-флотски на сковороде: быстро и сытно
Простое и сытное блюдо из минимального набора продуктов готовится за полчаса на одной сковороде.
24 мая, 2026, 05:15 4
Блюдо имеет морское происхождение
Источник:
Когда времени на сложные кулинарные изыски нет, выручает классика — макароны по-флотски. Всё, что нужно: сковорода, фарш, пара овощей и макароны. Интересно, что своё название это блюдо получило благодаря морякам: во времена дальних плаваний такой сытный и простой ужин стал для них практичным решением.
Карточка рецепта для сохранения
Источник:
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- макароны — 300 г;
- фарш (любой) — 400–500 г;
- морковь — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- масло растительное — 2–3 ст. ложки;
- паста томатная — 1–2 ст. ложки;
- соль, перец — по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп) — 2–3 веточки.
Начните с подготовки овощей: лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Если фарш был заморожен, заранее разморозьте его. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите фарш и, разбивая комки лопаткой, обжаривайте до изменения цвета. Затем добавьте лук и морковь, продолжайте готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими.
После этого положите в сковороду томатную пасту, приправьте солью и перцем. Перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне 5–7 минут. Тем временем отварите макароны до состояния al dente и откиньте на дуршлаг.
Готовые макароны переложите к фаршу с овощами и тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл каждую макаронину. Прогрейте блюдо ещё 2–3 минуты на слабом огне. При подаче посыпьте свежей зеленью.
Чтобы разнообразить вкус, добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Если фарш кажется суховатым, влейте немного воды или бульона. Вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры — их нужно пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
Читайте также
