На месте Veggy в Новосибирске открылось «Мясо и пельмени»

В центре Новосибирска, на улице Урицкого, где летом прекратило работу кафе «полезной еды», быстро появился новый арендатор — кафе «Мясо и пельмени».

У заведения самостоятельное название, однако 2ГИС относит его ко второй точке по запросу «Пельмэн». В 2010-х сеть с таким именем насчитывала пять заведений, но сегодня в городе осталось лишь одно кафе под этим названием.

Управляет точкой на Урицкого ООО «Молочный цех „Октябрьский“», единственный учредитель — Илья Баранов. В прошлом году компания получила 554 тысячи рублей чистой прибыли при выручке 37 миллионов рублей.

В кафе более сорока посадочных мест. Меню в основном повторяет «Пельмэн». Гостям предлагают 11 видов пельменей — варёных и жареных. Цены стартуют от 220 рублей за половину порции с мясом и капустой. Самыми дорогими стали жареные пельмени с сёмгой — 585 рублей. Ассорти из пяти видов весом 450 граммов стоит 560 рублей.

Помимо пельменей, в меню есть салаты, супы, колбаски и другие блюда, а также алкогольные напитки.

Любопытно, что предшественниками «Мяса и пельменей» были несколько проектов, связанных с полезным питанием и вегетарианством. До декабря 2025 года здесь работало заведение Veggie Vibe — попытка создателей вегетарианского VEGGY расширить аудиторию. Само VEGGY открылось в этом помещении в 2019 году.

Вегетарианские проекты в Новосибирске приживаются плохо. Попыток было много, но большинство заведений уже закрыто. Единственным долгожителем в этом жанре остаётся небольшое семейное Bumpkin_Veg, открытое в бывшем гаражном боксе в 2020 году.

Если «Мясо и пельмени» — пример радикальной смены формата, то новый арендатор помещения на Ленина, 20 в целом продолжит линию предшественников. До конца года там должно открыться кафе «Папа Карло», а до этого здесь за несколько лет сменилось четыре проекта подряд.