Новосибирцы объяснили, почему стали реже посещать рестораны

С начала года в Новосибирске прекратили работу более двадцати ресторанов, баров и кафе, среди которых были как новые проекты, так и заведения с историей.

Активное обсуждение причин этого явления развернулось в комментариях под статьёй о кризисе в ресторанном бизнесе, собравшей свыше 300 откликов читателей.

Многие жители связывают снижение посещаемости с высокими ценами. Один из комментаторов поделился: «С ценами борщат, вчера в ресторане поужинали скромно, вышло 7 тысяч рублей за троих».

Другой горожанин возмущён стоимостью блюд даже в фудкортах: «Относительно общепита у меня нет злорадства по поводу закрытия. Но недавно поехал в торговый центр, хотел отведать азиатского супчика, так он стоит 900 рублей. Просто суп, ну азиатский — и что? Это если молодому человеку посидеть там с девушкой: два таких супчика, плюс салатики, плюс напитки — то 3 тысячи рублей выйдет. Просто посидеть, пообедать в каком-то фудкорте ТЦ».

Некоторые отмечают, что в текущей ситуации разумнее делать покупки в магазинах. «С огурцами по 350 за килограмм в рестораны уже не походишь. И цветы не подаришь. Женщины должны с пониманием относиться к текущей ситуации. Тут на 10 тысяч рублей в месяц можно продуктов в магазине на две недели купить на одного», — рассуждает новосибирец.

Часть комментаторов убеждена, что проблема не только в финансах. «Лично я зарабатываю миллион в месяц и ем хот-доги, шаверму и в столовках. А ресторанную еду готовит жена дома. Не вижу сложности купить стейки и приготовить дома. Дело даже не в деньгах, а просто рестораны изжили себя. Молодежь на гастрокортах ест, а люди при деньгах либо у себя в загородном доме барбекю готовят, либо дома что-нибудь сами делают», — заявил сибиряк.

В противовес этому звучит мнение, что рестораны остаются популярными. «Вы попробуйте в пятницу сесть в любой ресторан без брони — и не сможете. Всё битком», — заметил один из читателей.