Панкейки за 30 минут: рецепт вкусного завтрака
Американские блинчики — отличный вариант для сытного завтрака, который легко приготовить дома.
27 июня, 2026, 07:10 1
Панкейки — классная альтернатива привычным блинам
Источник:
Чтобы приготовить пышные и нежные панкейки, необязательно идти в кафе — с этим справится даже новичок. Все ингредиенты найдутся в холодильнике, а специальные формы не понадобятся.
Ингредиенты на 12–15 штук:
- Молоко — 200 мл;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 180 г;
- Разрыхлитель — 5 г (1 ч. л.);
- Растительное масло — 25 г (2 ст. л.);
- Сахар — 30 г (2 ст. л.);
- Соль — ½ ч. л.
Приготовление: В миске смешайте яйцо, сахар и соль. Взбейте до однородности. Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте. В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем (если хотите корицу или ванилин — просейте вместе). Соедините сухую смесь с жидкой и тщательно перемешайте. Тесто должно быть текучим, средней густоты.
Панкейки жарят сразу на сухой сковороде без масла. Разогрейте сковороду на среднем огне. Наливайте тесто в центр — оно само растечется в круг. Жарьте до появления пузырей на поверхности, затем переворачивайте. Если панкейки подгорают снизу, а сверху остаются жидкими — убавьте огонь; если бледные — прибавьте.
Готовые панкейки подавайте сразу. Добавьте ягоды, орехи, полейте сгущенкой, вареньем или медом. Они сочетаются как со сладкими, так и с несладкими начинками: сметаной, ветчиной и сыром, грибами — по вашему вкусу.
Читайте также
