Сколько чашек чая можно пить без вреда: мнение врачей
В отличие от кофе, о котором часто говорят, чай остается не менее популярным напитком. Медики из Новосибирска рассказали о его положительном воздействии на организм, влиянии молока и рекомендуемом количестве в сутки.
Польза чая
Анна Моисеева, врач-гастроэнтеролог многопрофильной клиники «Медсанчасть-168», поясняет, что чай помогает выводить токсины после пищевых отравлений и восстанавливает кишечную микрофлору после курса антибиотиков.
По ее словам, крепкий чай ускоряет выведение из организма вредных соединений от никотина или алкоголя. Кроме того, отмечено, что напиток может служить профилактикой мочекаменной болезни.
«Самый яркий положительный эффект у неферментированного чая — белого и зелёного, менее выраженный результат у полуферментированного желтого и синего, наименьшим — ферментированные красный и черный чаи», — отмечает Анна Моисеева.
Специалист добавляет, что, согласно данным японских учёных, зеленый чай сенча содержит больше витамина С, чем другие сорта. В оолонге и черном чае этого витамина мало, поскольку большая часть витаминов теряется в процессе обработки.
Олеся Ступак, врач-нутрициолог и медицинский эксперт «Инвитро», уточняет, что хотя черный чай теряет часть антиоксидантов при ферментации, в результате окисления в нем образуются теафлавины, полезные для сердца.
«Зелёный чай богат катехинами и содержит L-теанин, успокаивает нервную систему. Белый — самый нежный и наименее обработанный, сохраняет больше всего витаминов и антиоксидантов. Каждый из них по-разному влияет на давление, метаболизм и нервную систему, всё очень индивидуально. Также не стоит забывать про личные вкусовые предпочтения».
Олеся Ступак отмечает, что благодаря содержанию флавоноидов и антиоксидантов, употребление чая способствует укреплению сосудистых стенок, нормализации артериального давления и уровня холестерина.
«Исследования показывают, что регулярное употребление чая (особенно черного и зеленого) благоприятно влияет на самочувствие людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, склонных к скачкам давления», — говорит врач.
Анна Моисеева описывает чай как средство от тошноты: для этого нужно пожевать сухой лист зеленого чая. Такой совет часто дают беременным женщинам. Его можно взять в дорогу, особенно при путешествиях на самолете или корабле, поскольку жевание сухого чая облегчает симптомы морской болезни.
А если чай с молоком?
«Сочетание чая и молока снижает риск возникновения рака. В таком напитке содержатся полезные полифенолы, а молочный белок казеин работает для них как транспорт и помогает лучше усваиваться», — подчеркивает Анна Моисеева.
Однако, по ее дополнению, молоко нейтрализует катехины, благотворно влияющие на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, чай с молоком не принесет пользы людям с непереносимостью лактозы.
При железодефицитной анемии этот напиток не рекомендуется, так как снижает усвоение железа организмом. Также чай с молоком противопоказан при острых заболеваниях поджелудочной железы и желчнокаменной болезни.
Есть ли вред?
Врачи в среднем советуют ограничиться двумя-четырьмя чашками чая в день.
«Перебор начинается после 4-5 чашек чая, так могут появится проблемы с засыпанием, тревожность, учащение сердцебиения, возможна изжога. Побочный эффект зависит от крепости и вида чая и, конечно, индивидуальной чувствительности к кофеину, который содержится в нем, особенно, если пить крепкий чай и сразу после приёма пищи», — поясняет Олеся Ступак.
Анна Моисеева замечает, что злоупотребление чаем может привести к зависимости от кофеина, что напрямую влияет на качество сна и отдыха. Поскольку кофеин стимулирует центральную нервную систему, возможно появление тревожности.
Кофеин также повышает артериальное давление, поэтому гипертоникам следует быть особенно осторожными. Чрезмерное употребление увеличивает риск развития остеопороза и снижения плотности костной ткани.
«Чай в больших количествах вызывает раздражение слизистой оболочки желудка, что приводит к изжоге, диспепсии и другим заболеваниям ЖКТ. Татаин препятствует нормальной абсорбции железа и в отдельных случаях приводит к его дефициту в человеческом организме», — резюмирует Анна Моисеева.
