Советы Роспотребнадзора: как новосибирцам избежать отравлений летом

Летом в Новосибирской области традиционно растёт число точек уличной торговли. Местное управление Роспотребнадзора поделилось правилами, которые помогут избежать пищевых отравлений.

В ведомстве напомнили: «Избегайте несанкционированной торговли. В таких местах у продавцов часто отсутствуют медицинские книжки, документы на товар и условия для соблюдения санитарных требований».

Отдельные жалобы на уличную торговлю поступали в 2025 и 2026 годах. Жители жаловались на торговлю в неположенных местах, антисанитарию и отсутствие документов. В результате были зафиксированы единичные случаи отравлений.

Ранее произошло массовое отравление детей в развлекательном парке.

При покупке овощей и фруктов нужно осматривать плоды: не брать мятые, подгнившие или позеленевшие. Арбузы и дыни нельзя покупать разрезанными. Перед едой всё необходимо тщательно мыть проточной водой.

Особое внимание – уличной еде. Перед покупкой шаурмы или шашлыка убедитесь, что полуфабрикаты произведены стационарно, у продавца есть условия для мытья рук и санитарная одежда. Горячие блюда должны готовиться непосредственно перед продажей.

Также у продавца должно быть холодильное оборудование и поверенные весы. Покупателям рекомендуют требовать кассовый чек.