Выбираем яблоки правильно: рекомендации Роспотребнадзора

Яблоки остаются одним из самых доступных продуктов для поддержания иммунитета. Специалисты Роспотребнадзора поделились рекомендациями о том, как выбрать качественные плоды и какую пользу они приносят.

В этих фруктах содержатся витамины C, A и группы B, которые важны для здоровья иммунной системы. Клетчатка в составе яблок улучшает пищеварение, помогает стабилизировать уровень сахара в крови и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

«Антиоксиданты помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений. Полифенолы — вещества, которые замедляют старение и поддерживают здоровье клеток. Регулярное употребление яблок снижает риск развития сахарного диабета и повышает уровень гемоглобина, что особенно важно при анемии», — отмечают в Роспотребнадзоре.

При обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта от употребления этих фруктов лучше отказаться.

Кожура качественного яблока должна быть гладкой и чистой, без видимых дефектов. Чрезмерно глянцевый блеск часто говорит об обработке воском для увеличения срока хранения. Окрас плода должен быть равномерным и соответствовать сорту.

«Упругость: хорошее яблоко всегда твердое и плотное на ощупь. При легком нажатии пальцем на нем не должно оставаться вмятин. Мягкие участки указывают на то, что плод начал портиться изнутри», — подчеркивают эксперты.

Предпочтение стоит отдавать плодам среднего размера. Слишком крупные яблоки часто выращивают с применением стимуляторов роста, а мелкие могут быть недозрелыми. Спелые и здоровые плоды издают характерный аромат, который чувствуется даже через кожуру. Перед употреблением яблоки необходимо тщательно мыть.