Лидеры по описторхозу в Новосибирской области и меры защиты

В 2025 году уровень заболеваемости описторхозом в Новосибирской области снизился на 1,5% по сравнению с 2024 годом. Наибольшее число заражений зафиксировано в Доволенском, Усть-Тарском и Венгеровском районах. Роспотребнадзор указал на причины болезни и меры предосторожности.

Что такое описторхоз

Это паразитарное заболевание вызывается плоским червем, который поражает желчевыводящие пути, печень и поджелудочную железу. Описторхоз наиболее характерен для регионов Западной Сибири.

К основным симптомам описторхоза относятся:

• повышение температуры тела;
• головная и мышечная боль;
• боли в суставах;
• кожная сыпь и зуд;
• желтушность кожи и склер глаз;
• увеличение лимфатических узлов.

Также могут наблюдаться респираторные проявления: сухой кашель, першение в горле, одышка. Со стороны пищеварительной системы возможны тошнота, изжога, рвота, вздутие живота и жидкий стул.

Причины заражения описторхозом

Заболевание развивается после употребления в пищу инфицированной рыбы.

«Основной источник заражения плоскими червями — речная рыба, обычно семейства карповых: язь, плотва, елец и другие. Описторхоз может встречаться также у хищной рыбы, фиксируются случаи заболевания после поедания щуки и других речных хищников», — уточнили в Роспотребнадзоре по Новосибирской области.

Особенно опасна строганина — блюдо из сырой рыбы, нарезанной тонкими ломтиками, без какой-либо обработки.

Как защититься от описторхоза

Для профилактики необходима тщательная обработка рыбы: соление, заморозка, жарка или варка.

Не стоит покупать рыбу в сомнительных местах — с рук или на стихийных рынках. Также важно правильно замораживать продукт: рыбу массой до 1 кг нужно держать при −28°C не менее 41 часа, при −35°C — минимум 10 часов, а в бытовом морозильнике — не меньше месяца.

В Новосибирской области также регистрируются случаи трихинеллёза. В 2025 году было выявлено несколько инфицированных.