Биолог назвал сроки сбора березового сока в области
В Новосибирской области сезон заготовки березового сока стартовал раньше обычного. Специалист рекомендует выбирать для этого деревья в экологически чистых местах.
14 апреля, 2026, 10:07 3
Пик сокодвижения у березы наблюдается при температуре воздуха от +10 градусов по Цельсию.
Источник:
Биолог Алексей Яновский сообщил, что в регионе сбор березового сока в этом году начался раньше традиционных сроков. Основными причинами стали теплая погода и специфика прошедшей зимы.
Глубокий снежный покров предотвратил сильное промерзание почвы, что способствовало ранней активизации процессов в деревьях. Ярче всего это проявилось в начале апреля: 5 числа, в Вербное воскресенье, столбик термометра поднимался до +15 градусов. Оптимальной для интенсивного сокодвижения является температура от +10 градусов и выше.
Последующее похолодание замедлило движение сока, а утренние заморозки и вовсе его приостановили. По оценке Яновского, сезон сбора продлится примерно до середины мая — до момента распускания почек и появления первых листьев на березах.
Биолог советует собирать сок с деревьев, расположенных вдали от автомобильных дорог, промышленных предприятий и населенных пунктов. Чем чище окружающая местность, тем безопаснее и ценнее будет полученный продукт.
Ранее в Тогучинском районе Новосибирской области был обнаружен необычный природный феномен. Биолог Ринат Султанов нашел удивительные микроскопические грибы на мокрых сосновых ветках у кромки тающего снега.
Читайте также
