Бары и кофейни Новосибирска закрываются в январе
Кофейня «Тает» функционировала около шести лет.
В первые дни января в Новосибирске прекратили деятельность несколько точек общественного питания. В их числе оказались винный бар для ценителей, шумный ресторан с картингом и ряд кофеен.
Кофейня «Тает» закрылась 1 января. Она начала работать летом 2021 года на Красном проспекте и быстро стала популярной благодаря оригинальным десертам и качественной, хотя и недешёвой, выпечке. Первое время здесь редко можно было застать свободный столик. Однако в последний год гости жаловались на уменьшение ассортимента, снизилась активность заведения в медиа, и помещение чаще пустовало.
Винный бар Le Pin завершил работу 7 января. Он был открыт в начале 2018 года инвестором, связанным с группой GUSI, вместе с командой, пришедшей из бара Ruby. Это заведение стало первенцем в жилом комплексе Milk House и дало толчок созданию вокруг него ресторанного кластера. Позже в том же здании открылась кофейня «Мама дома», а по соседству — гастропаб «Коробок». В 2022 году бар обрёл нового владельца, который, по данным информированных источников, решил закрыть его для запуска на этой площадке свежего проекта.
Бар-ресторан Mishkin&Mishkin на Нарымской улице перестал функционировать 12 января. Его особенностью была большая картинг-трасса, за соревнованиями на которой посетители могли наблюдать, не вставая со своих мест. Идея такого формата родилась в Омске, где аналогичное заведение продолжает работать, однако новосибирская версия находилась в собственности местного бизнесмена и неоднократно предлагалась к продаже.
Санкт-петербургская сеть WAFFEL заявила о закрытии своих точек в Новосибирске 5 января, хотя фактически они прекратили работу ещё в декабре. Меню было построено вокруг норвежских вафель — как основных блюд, так и десертов. В Петербурге некоторые заведения сети совмещают вафельную концепцию с винной картой. В Новосибирске проект запустился в начале 2024 года, открыв две точки: на Красном проспекте и в торгово-развлекательном центре «Галерея».
Основатель мясного кафе Primo Grill сообщил о его закрытии ещё в декабре. На данный момент заведение не работает, а из помещения уже вывезено всё оборудование.
К январским закрытиям также причисляют две социальные ярмарки — на площади Маркса и на улице Большевистской, которые завершили деятельность в конце декабря.
