Диетолог из Новосибирска объяснила, как питаться зимой

С приходом холодов у многих возникает желание есть более сытную и калорийную пищу. Принято считать, что зимой организму нужно больше энергии, но это не совсем верно. Как менять привычный рацион и какие продукты выбирать в холодный сезон, НГС рассказала диетолог Ирина Суркова.

Специалист отмечает: зимой организму не обязательно требуется больше калорий. Потребность в энергии определяется физической активностью, возрастом, полом, массой тела и общим состоянием здоровья.

Если человек проводит много времени на улице, занимается зимними видами спорта или работает на холоде, его энергозатраты могут расти. Однако при неизменном образе жизни, когда большую часть дня человек находится в тепле, специально повышать калорийность питания не нужно.

При этом зимой важно следить за разнообразием рациона. В меню должны оставаться источники белка: мясо, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые. Не стоит забывать об овощах, фруктах и цельнозерновых продуктах. Даже если в холодное время года сильнее хочется жирной и сытной еды, не нужно заменять ею полноценные приемы пищи.

Из сезонных продуктов диетолог советует обратить внимание на капусту, морковь, свеклу, тыкву и редьку. Среди фруктов подойдут яблоки, цитрусовые, хурма и гранаты. Также можно включать в рацион замороженные овощи и ягоды: при правильной заморозке они сохраняют значительную часть полезных веществ.

Еще один момент, о котором не стоит забывать зимой, — питьевой режим. В холодное время года чувство жажды может быть менее выраженным, но потребность организма в жидкости сохраняется.