Калина: польза, противопоказания и суточная норма

Калина — ярко-красная ягода, привычная на дачных участках. Её горьковатый вкус смягчается после первых заморозков. В составе — витамина С больше, чем в лимоне, а калорийность — около 26 ккал на 100 граммов. Поэтому калину ценят как природное средство для поддержки иммунитета в сезон простуд. Но у этого активного продукта есть строгие ограничения. Кому калина полезна, сколько ягод допустимо съесть и когда она вредит — разбираемся вместе с нутрициологом Анной Ивановой.

Калина — концентрат биологически активных веществ. В ней есть витамины A, C, E, P и K, магний, цинк, железо, а также антиоксиданты — каротиноиды, антоцианы и флавоноиды. Этот набор определяет её основные полезные свойства.

«Прежде всего, калина известна как мощное средство для поддержки иммунитета. Благодаря высокому содержанию витамина С она помогает организму противостоять респираторным инфекциям, а антибактериальные свойства ягод способствуют облегчению кашля и боли в горле», — объясняет полезные свойства ягоды нутрициолог.

Для сердечно-сосудистой системы калина тоже полезна: калий в её составе способствует нормализации артериального давления, а пектины помогают выводить из организма «плохой» холестерин. Анна Иванова отмечает мягкий мочегонный эффект ягод: он помогает выводить лишнюю жидкость и снижать нагрузку на почки.

Отдельного внимания заслуживает влияние калины на нервную систему. Она обладает спазмолитическим и легким успокаивающим действием. Чай с калиной часто рекомендуют при бессоннице, тревожности и для снятия напряжения после тяжелого дня.

«Витамин К, которым богата калина, участвует в процессах свертывания крови, поэтому её иногда советуют употреблять в восстановительный период после травм и операций», — комментирует эксперт.

Несмотря на внушительный список достоинств, калина — продукт с серьезными ограничениями. В первую очередь её не стоит употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения: язвенной болезнью, гастритом с повышенной кислотностью. Калина стимулирует секрецию желудочного сока, что может усугубить состояние.

Нутрициолог предупреждает: гипотоникам калина тоже не рекомендуется. Она способна снижать артериальное давление, что при исходно низких показателях может привести к слабости и даже обмороку.

«Людям с повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбозам также стоит воздержаться от употребления калины, поскольку она может усилить этот эффект», — предостерегает Анна Иванова.

В ягодах содержится пурин, противопоказанный при подагре, артритах и мочекаменной болезни. Кроме того, из-за высокого содержания витамина С возможны аллергические реакции, а беременным и кормящим женщинам калину употреблять не рекомендуют. Важно помнить: в пищу годится только красная калина, другие виды могут быть небезопасны.

Несмотря на невысокую калорийность, злоупотреблять калиной не стоит.

«Три, четыре столовые ложки в день — этого достаточно, как в свежем виде, так и в составе напитков или блюд. Если вы предпочитаете чай с калиной, допустимо выпить 3–4 чашки такого напитка в течение дня. При этом не рекомендуется есть калину натощак или непосредственно перед сном, чтобы не раздражать слизистую желудка и не создавать лишнюю нагрузку на пищеварительную систему», — говорит нутрициолог.

Снижает давление и улучшает пищеварение: польза и вред инжира для здоровья — разбор от новосибирского нутрициолога.